El proyecto ‚El gofio, desayuno olímpico‘ ha llegado al IES Agáldar de la mano del ex atleta Mario Pestano, gracias a la iniciativa del Ayuntamiento de Gáldar. Esta colaboración ha permitido que los estudiantes de este centro educativo conozcan de primera mano las propiedades de este superalimento y cómo puede beneficiar su rendimiento físico y mental.
El gofio es un alimento tradicional en las Islas Canarias, elaborado a partir de cereales tostados y molidos, como el trigo o el maíz. Es una fuente rica en nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales, que lo convierten en un alimento muy completo y beneficioso para la salud.
Durante la visita al IES Agáldar, Mario Pestano compartió con los estudiantes su experiencia como atleta olímpico y cómo el gofio formaba parte fundamental de su dieta diaria. Les explicó los beneficios que este alimento aporta a nivel energético, ayudando a mantener un buen rendimiento físico y mental durante el día.
Además, Pestano destacó la importancia de una alimentación equilibrada y saludable para alcanzar el máximo rendimiento deportivo, y cómo el gofio puede ser una excelente opción para incluir en la dieta de los jóvenes deportistas.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de degustar diferentes variedades de gofio y aprender a preparar recetas sencillas y nutritivas con este superalimento. Descubrieron que el gofio no solo es delicioso, sino también versátil y fácil de incorporar en su día a día.
El proyecto ‚El gofio, desayuno olímpico‘ ha sido una experiencia enriquecedora para los estudiantes del IES Agáldar, que han podido conocer de cerca las propiedades y beneficios de este alimento tradicional canario. Gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento de Gáldar y Mario Pestano, se ha fomentado la importancia de una alimentación saludable y equilibrada entre los jóvenes, promoviendo hábitos de vida saludables y el consumo de productos locales y sostenibles.
En definitiva, el gofio se ha convertido en un aliado perfecto para los estudiantes del IES Agáldar, que han descubierto en este superalimento una fuente de energía y nutrientes que les ayudará a alcanzar sus metas deportivas y académicas. Gracias a iniciativas como esta, se promueve la cultura gastronómica local y se fomenta el consumo de alimentos saludables y de calidad.