Põllumajandus- ja Toiduamet on hoiatanud puu- ja köögivilja edasimüüjaid seoses võimalike terviseriskidega, mis võivad tekkida toiduainete käitlemisel ja säilitamisel. See teave on eriti oluline, kuna tarbijate tervis ja ohutus on alati esmatähtsad.
Üks oluline aspekt, mida puu- ja köögivilja edasimüüjad peaksid arvesse võtma, on toiduainete säilitamise õige temperatuur. Puu- ja köögiviljad vajavad kindlat temperatuuri, et säilitada nende värskust ja toiteväärtust. Kui tooted on liiga kaua hoitud soojas või külmikus, võivad need kiiresti rikneda ja muutuda tarbimiskõlbmatuks.
Lisaks temperatuurile on oluline jälgida ka puu- ja köögiviljade käitlemise hügieeni. Edasimüüjad peaksid tagama, et nende töötajad peseksid käsi regulaarselt ja kasutaksid kaitsekindaid toiduainete käitlemisel. Samuti tuleks puhastada kõiki tööpindu ja tööriistu, et vältida ristsaastumist ja toidumürgitust.
Põllumajandus- ja Toiduamet rõhutab ka puu- ja köögiviljade päritolu olulisust. Edasimüüjad peaksid teadma, kust nende tooted pärinevad ja kuidas neid kasvatatakse. Kui puu- ja köögiviljad on kasvatatud ebasanitaarsetes tingimustes või kasutatud on keelatud pestitsiide, võivad need olla tervisele ohtlikud.
Lisaks ülaltoodud punktidele peaksid puu- ja köögivilja edasimüüjad jälgima ka toodete säilivusaega ja pakendamist. Vanad ja riknenud tooted tuleks koheselt eemaldada müügilt ning pakend peab olema terviklik ja puhas, et tagada toodete ohutus ja kvaliteet.
Kokkuvõttes on oluline, et puu- ja köögivilja edasimüüjad järgiksid kõiki toiduohutuse standardeid ja nõudeid, et tagada tarbijate tervis ja ohutus. Põllumajandus- ja Toiduamet on võtnud endale ülesandeks hoiatada edasimüüjaid võimalike riskide eest ning julgustab neid tegutsema vastutustundlikult ja professionaalselt. Toiduohutus on ühine vastutus, mis nõuab kõigi osapoolte tähelepanu ja pühendumust.